الارشيف / منوعات / احداث نت

لكل ربة بيت حافظي على البهارات لأطول فترة ممكنة دون أن يفقد طعمه بهذه النصائح الهامة !!

  • 1/2
  • 2/2

الثلاثاء ، 14 يونيو 2022 الساعة 09:20 (أحداث نت/ بسمة أحمد)

يعد الحفاظ على البهارات لأطول مدة وبأفضل جودة ممكنة، أمر ضروري، لأنها إذا لم تحفظ بطريقة صحيحة ستفقد رائحتها ومذاقها، ولتحقيق ذلك يجب تجنب العوامل المسببة لفقدان النكهة والتي تشمل الحرارة والهواء والرطوبة واتباع النصائح التالية:

– حفظ البهارات داخل العلب الزجاجية أو المعدنية محكمة الإغلاق أو داخل الأكياس البلاستيكية؛ لضمان عدم تعرض البهارات للهواء.

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

ظهور نادرة لزوجة الفنان الراحل محمود عبدالعزيز والدة محمد وكريم.. لن تصدق كيف كانت جميلة

حادث أليم يتعرض له رشوان توفيق ويدخل بسببه المستشفى...وهذا ما كشفته ابنته!

لن تصدق من هو شقيق الفنان حسن يوسف.. ممثل شهير دخل عالم التمثيل من أوسع أبوابه - صورة

معتصم النهار يقلق جمهوره بعد انتشار صوره من المستشفى.. ما الذي حدث؟

صور نادرة لـ "سندريلا الشاشة العربية" مع عائلتها تجتاح السوشيال ميديا.. لن تصدق كيف كانت ملامحها!

رجيم سحري من الخضروات والفواكه.. نظام لإنقاص الوزن في فترة زمنية قصيرة وغير متوقعة

السيارة النادرة التي إقتناها رشدي أباظة تعرض للبيع.. لن تتوقع المبلغ المطلوب لشرائها!

الفنانة نورا السباعي تفاجئ الجمهور.. خسّت 75 كيلو من وزنها وأصبحت أجمل من ياسمين صبري!

صورة نادرة لـ تحية كاريوكا في بداياتها.. لن تصدق كيف كانت وماذا تحمل بيديها! والأجر الذي كانت تحصل عليه مفاجأة!

حسن يوسف يفجر ضجة ويصدم الجميع بحديثه عن محمد رمضان.. "لديه اخطاء قاتلة وبيخش في الحرام"!!؟

لن تتوقع كم عمر حسن يوسف وزوجته شمس البارودي.. فارق السن بينهما سيصدمك!

حجم مناخيرها سيصدمكم.. هذه هي دنيا سمير غانم قبل اختراع البوتوكس والفيلر!

ريم مصطفى تثير الجدل بكشف اسرار حياتها الخاصة لأول مرة.. وهذا ما قالته لـ لميس الحديدي وصدم الجميع!

ريم البارودي كما لم تروها من قبل.. رجيم سحري أفقدها 20 كيلو من وزنها في غضون أسابيع.. مفاجأة غير متوقعة

بعد أن أهان الدين بطريقة فاضحة.. إغتيال سلمان خان يثير الهلع ويشعل مواقع التواصل في الهند

-حفظ البهارات بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة، وإذا كان هناك رغبة في حفظ البهارات في مكانٍ مكشوفٍ يفضل اقتناء كميات صغيرة من البهارات واستخدامها في أقرب وقت ممكن.

-حفظ البهارات في مكان بعيد عن مصدر الحرارة المباشرة، كما ينصح بعدم تخزينها في الأماكن القريبة من موقد الغاز أو الأجهزة الكهربائية المتواجدة في المطبخ لأنها تولد الكثير من الحرارة أثناء عملها.

-حفظ البهارات بعيداً عن أيِّ مصدرٍ للرطوبة، لذلك ينصح باستخدام ملعقة جافة قبل أخذ أي كمية مطلوبة من علبة البهارات. إضافةً إلى عدم فتح العلبة واستخدامها بالقرب من أواني الطهي الساخنة والتي قد تبعث ببخارها نحو علبة البهارات.

– كتابة تاريخ الشراء على البهارات الكاملة أو المطحونة والتأكد من فترة صلاحية البهارات بشكلٍ دوريٍ والتخلص من البهارات القديمة، وفي الأغلب تمتد فترة صلاحية البهارات ما بين عامٍ إلى عامين أو أكثر. لكنها تفقد نكهتها القوية وطعمها الشهي مع مرور الوقت. لذلك ينصح بعدم شراء كميات كبيرة أو أنواع لا حاجة لها من البهارات حتى يتم استهلاكها في أقرب وقت ممكن.

-شراء بعض البهارات كاملة وغير مطحونة كجوزة الطيب مثلاً، حيث يتم بَشرُ الكمية المطلوبة منها عند الحاجة إلى ذلك لتعطي طعماً أفضل ونكهةً أقوى مقارنةً مع طعمها ونكهتها عند طحنها مسبقاً، ويحفظ ما تبقى منها لاستخدامٍ آخر.

– غلق علب البهارات مباشرةً بعد الاستخدام؛ لتجنب تأثرها بأي من العوامل التي تغير من خصائصها وخاصةً عامل الرطوبة، إضافةً إلى إبقاء وتثبيت النكهة الموجودة في البهارات العطرية وعدم فقدانها.

– حفظ بعض أنواع البهارات كالبابريكا ومسحوق الفلفل الأحمر الحار في الثلاجة؛ لأنها من البهارات التي تحتاج لدرجات حرارة باردة لتحافظ على لونها وتبقى طازجة.


لمتابعة أخبارنا أولا بأول تابعنا على

ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة احداث نت ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من احداث نت ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.

قد تقرأ أيضا