مخلل اللفت الأبيض

مصر الان 0 تعليق ارسل طباعة تبليغ حذف

مخلل اللفت الأبيض

70117b64ac.jpg

مطبخ سيدتي Sat, 21 Nov 00:00:00 GMT Sat, 21 Nov 2020 07:54:43 GMT مخلل اللفت الأبيض

94c0422eea7789670a61d33ea6ce24d7_w750_h7

مخلل اللفت الأبيض … يتميز المطبخ العربي بتحضير أنواع المخللات المختلفة، تعلمي مع مطبخ سيدتي طريقة عمل مخلل اللفت الأبيض، وقدميه كطبق جانبي مع الأكلات الرئيسية المفضلة لعائلتك  شاهدي:  مخلل مشكل بالفلفل والجزر بالفيديو

المقادير

اللفت : 1 كيلو

الشمندر : 1 حبة (مسلوق ومقطع)

الخل : ملعقة كبيرة

الماء : كوب

ملح خشن : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

نفرك اللفت جيداً وننقعه حتى يصبح نظيفاً ونتأكد من زوال التراب منه ثم نسلق الشمندر ونقطعه. نقطع اللفت أصابع أو بأي طريقة حسب الذوق. نضع فوق قطع اللفت المقطع ملعقة ملح ونقلبهم ونتركهم بالملح لحوالي نصف ساعة. نغسل حبات اللفت ثم نصفيها جيداً ونضعها في وعاء. نذوب في الماء كلاً من الملح والخل ونحرك حتى تختفي تماماً. نضع اللفت المقطع في مرطبان زجاجي بحيث نضع طبقة وفوقها قطع من الشمندر المسلوق مع القليل من مائه ثم طبقة لفت وهكذا حتى انتهاء الكمية. نضع الماء المذوب فيه الملح والخل فوق اللفت حتى يغمره تماماً ونحكم إغلاق المرطبان ونضعه جانباً في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوعين أو أكثر. بعد حوالي أسبوعين يكون المخلل جاهزاً للتقديم كمقبلات مع الأطعمة المفضلة. المقبلات المخلل أطباق جانبية مخللات مقبلات شامية

المصدر سيدتى

ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة مصر الان ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من مصر الان ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.

أخبار ذات صلة

0 تعليق