وصفتنا النهاردة لحم فيليه بالكاري من المطبخ الهندي اكل…

مصر الان 0 تعليق ارسل طباعة تبليغ حذف

لحم فيليه بالكاري من المطبخ الهندي

لحم فيليه بالكاري من المطبخ الهندي … طرق إعداد وتحضير وصفات اللحوم كثيرة ومتعددة، أعددنا لكِ طريقة شهية وسهلة التحضير مخصصة باللحم الفيليه الطيب، جربيه بطعم بهار الكاري الرائع وقدمي الطبق ساخناً بجانب الأرز المفلفل

شاهدي: أرز بالكاري بالفيديو

4dc74483a2.jpg

وقت الطهى 30 دقيقة

61445421f8.jpg

يكفي ل 4 أشخاص

المقادير

– للتقديم :
  • الكزبرة : ربع كوب (مفرومة)
  • الفلفل الأحمر : قرن (مفروم)

– الكمون : ملعقة كبيرة (مطحون)
– الكركم : ملعقة صغيرة
– بودرة الكاري : ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الفلفل الأحمر : ملعقة صغيرة (مطحون)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان ونصف
– الزنجبيل : 2 ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– فيليه اللحم : كيلو (مفروم شرائح طولية)
– معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
– مرق اللحم : كوب

طريقة التحضير

  1. اخلطي الكاري مع الكمون والكركم والفلفل الأسود والزنجبيل والثوم والفلفل الأحمر وعصير الليمون في طبق جيداً حتى يصبح المزيج مثل المعجون.
  2. سخني ملعقة من الزيت في قدر على نار عالية وأضيفي اللحم وقلبي حتى يصبح بني اللون.
  3. خففي النار ثم أضيفي مزيج البهارات مع عصير الليمون وقلبي لمدة دقيقة.
  4. أضيفي معجون الطماطم والمرق وخففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة ساعة حتى ينضج اللحم تماماً.
  5. وزعي الكزبرة والفلفل الأحمر وارفعي القدر عن النار.
  6. قدميه ساخناً مع الأرز البسمتي المفلفل.
سمات

أطباق الكاري طبخات اللحوم لحم الفيلية وصفات الكاري وصفات اللحوم

ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة مصر الان ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من مصر الان ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.

أخبار ذات صلة