سر تحضير البسبوسة الكاروهات بالمكسرات الشهية بالخطوات

ثقفني 0 تعليق ارسل طباعة تبليغ حذف
سر تحضير البسبوسة الكاروهات بالمكسرات الشهية بالخطوات - ثقفني

بسبوسة الكاروهات هي نفسها البسبوسة العادية لكنّ شكلها يختلف قليلاً و تتميز بخطوط افقية و عمودية من القشطة التي توضع على سطحها قبل إدخالها الى الفرن ، لتصبح مثل قماش الكاروهات الشهير لذلك سميت بهذا الاسم ، و بالنسبة للطعم فهي مشابهة تماماً للبسبوسة العادية مع إضافة نكهة القشطة البسبوسة كلمة مشتقة من الفعل بَسَّ وبسَّ الدَّقيقَ أي بلّله بالماءِ خلطه بسَمْن أو زيْت أو نحوهما، وأيضاً جاء في المعنى بَسَّ الدقيق أي مزج الدقيق بالسمن حتى ينسجما تماماً.

اختلاف تحضير البسبوسة الكاروهات بالمكسرات

تختلف طريقة تحضير البسبوسة من بلد لآخر، ففي البسبوسة المصرية والفلسطينيه يُضاف ماء الورد بدلًا من الفانيليا، في حين تُفَضِّل بعض مناطق شبه الجزيرة العربية مثل البحرين واليمن تقديم البسبوسة محشوة بالتمر، أما في فتؤكل ساخنة عقب طهيها فوراً وليست باردة كما هو الحال في وفلسطين.

 مقادير البسبوسة الكاروهات بالمكسرات

  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • للتزيين: علبة من القشطة نوع قيمر.
  • قطر مكوّن من كأسيْن من السكر، وكأس ونصف من الماء، وربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • نصف كأس من الزيت النباتي.
  • مئة وسبعون جرامًا من القشطة.
  • كأس من السميد.
  • كأس من مبشور جوز الهند.
  • بيضتان كبيرتان.
  • ثلاثة أرباع كأس من السكر الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.

 طريقة تحضير البسبوسة الكاروهات بالمكسرات

  • نضع كافة المكوّنات السائلة في الخلاط الكهربائيّ ونخلطهما، ثم نضيفُ كافة المكوّنات الجافة ونخلطهما لمدّة خمس دقائق.
  • نسكب المزيج في صينية، ثم نزين الوجه بعلبة القشطة من خلالِ رسم خطوط بالعرض وخطوط بالطول حتى نحصل على شكل الكاروهات.
  • نشغل الفرن على درجة حرارة عادية، ونضع الصينية فيه لمدّة خمس وعشرين دقيقة، حتى تحمرّ البسبوسة ويصبح لونها ذهبياً.
  • نخرج الصينية من الفرن ونسكب فوقها القطر، ونتركها جانباً حتى تبرد، ثم نقدم البسبوسة.

الوسوم

error: سوف يتم التبليغ عن أي مقال مسروق من موقعنا

ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة ثقفني ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من ثقفني ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.

إخترنا لك

أخبار ذات صلة

0 تعليق