" طريقة إعدادها بسيطة ويمكن تقديمها في المنزل خلال دقائق" بهذه العبارة بدأت نور عبد السلام عاملة في مجال تجهيز المأكولات حديثها لنا، لتكمل الحديث قائلة: " نقوم بإعداد خلطة خاصة بهذا الطبق، تم إعدادها خصيصا من أجل تقديمه بطريقة مختلفة، ربما كان ذلك السبب في نجاحه بهذا الشكل".

وأضافت قائلة: " نحتاج إلي شرائح من الطماطم وإضافة البهارات إلي جانب الثوم والبصل، وإعداد طبخة الطعمية، الخطوة التالية يتم وضعها بالزيت لمدة خمس دقائق ثم تنتقل إلي التسوية على الفحم، خلال 15 دقيقة يتم تجهيزه لا يحتاج الي الكثير من الوقت".

وتابعت قائلة: " مطاعم دمياط تتنافس هذا العام على تقديم أبرز أصناف المأكولات على موائد السحور، ولكن تسوية الطعمية على الفحم كانت الأبرز وأصبحت الأكثر شهرة في قائمة الاطباق الغريبة على موائد الدمايطة".

واختتمت سيدة دمياط حديثها قائلة: "سيدات دمياط لديهن مهارة خاصة في تقديم أطباق غريبة، هذا سر آخر من أسرار نجاحنا، السيدة المصرية تجيد فنون الطهي، ونسعي إلي تقديم الجديد دائما".