كتبت: دانه الحديدى

يضطر الكثيرون بسبب طبيعة عملهم، إلى الجلوس لساعات طويلة دون حركة إلا في أضيق الحدود، الأمر الذى قد ينعكس سلبا على الحالة الصحية بشكل عام، وعلى صحة القلب بشكل خاص.

ووفقا لباحثون من جامعة برمنجهام البريطانية، يوجد عدد من الأطعمة التي يمكن أن تساعد في تقليل مخاطر قلة الحركة على صحة القلب.

وفقا للباحثون، فإن إجراء تعديل بسيط في النظام الغذائي، مثل إضافة الكاكاو أو التوت أو التفاح، قد يساعد في تقليل الضرر على القلب.

و توصلت الدراسة إلى أن تناول الأطعمة الغنية بالفلافانول، وهي مركبات طبيعية موجودة في الكاكاو والتوت والتفاح والشاي والمكسرات،  يمكن أن يساعد في حماية الأوعية الدموية من الآثار الضارة للجلوس لفترات طويلة، والمتمثلة في انخفاض وظائف الأوعية الدموية، وارتفاع مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية وأمراض القلب والأوعية الدموية.

والفلافانول وهو نوع من مركبات البوليفينول، التي توجد بشكل طبيعي في بعض الفواكه والشاي والمكسرات وحبوب الكاكاو، والذى ثبت أن له فوائد صحية للقلب والأوعية الدموية، لذلك بدأوا في معرفة ما إذا كان بإمكانهم تجنب أضرار الجلوس لفترات طويلة أيضًا.

قالت الدكتورة كاتارينا رينديرو، الباحثة الرئيسية في الدراسة: "سواء كنا جالسين على مكاتبنا، أو خلف مقود السيارة، أو في القطار، أو على الأريكة نقرأ كتابًا أو نشاهد التلفاز، فإننا جميعًا نقضي وقتًا طويلًا جالسين، ومع أننا لا نحرك أجسامنا، إلا أننا نضغط عليها باستمرار".

قام باحثون باختبار ما إذا كان تناول الفلافانول قبل فترة جلوس مدتها ساعتين، يمكن أن يمنع تلف الأوعية الدموية المؤقت الذي يحدث عادة أثناء عدم النشاط لفترات طويلة، حيث تناول أربعون شابًا يتمتعون بصحة جيدة، نصفهم يتمتعون بلياقة بدنية عالية والنصف الآخر أقل لياقة، مشروبًا من الكاكاو يحتوي على نسبة عالية من الفلافانول، أو مشروبًا يحتوي على نسبة منخفضة من الفلافانول قبل إكمال التجربة.

قبل وبعد جلسة الجلوس، فحص الباحثون مدى كفاءة عمل الأوعية الدموية للرجال، من خلال النظر إلى مدى مرونة شرايينهم، وكمية الدم التي تتدفق من خلالها، وضغط الدم لديهم، وكمية الأكسجين التي تصل إلى عضلات أرجلهم.

وبغض النظر عن مستوى اللياقة البدنية، فإن الرجال الذين شربوا مشروبات الكاكاو منخفضة الفلافانول، شهدوا انخفاضًا في مرونة الأوعية الدموية في كل من الذراعين والساقين، إلى جانب ارتفاع ضغط الدم الانبساطي، وانخفاض تدفق الدم وانخفاض أكسجة العضلات.

لكن الرجال الذين تناولوا الكاكاو الغني بالفلافانول لم يُظهروا أيًا من هذه التراجعات، مما يُشير إلى أن الفلافانول يُمكن أن يمنع اختلال وظائف الأوعية الدموية الناتج عن الجلوس،  وأوضح الباحثون أن الدراسة شملت الرجال فقط لأن التحولات الهرمونية خلال الدورة الشهرية قد تؤثر على الاستجابات الوعائية، ويجب دراستها في أبحاث مستقبلية.

وقال الباحثون إن تناول الأطعمة الغنية بالفلافانول أثناء فترات طويلة من الجلوس، قد يساعد في تقليل بعض الضغط الذي يفرضه الخمول على الأوعية الدموية، وأشاروا إلى أن هذه الأطعمة من السهل إضافتها إلى النظام الغذائي، من خلال عناصر يومية مثل التفاح والتوت والمكسرات والشاي.