توصل باحثون من جامعة هارفارد الأمريكية إلى أن الأشخاص الذين يتناولون القهوة أو الشاي المحتويين على الكافيين بانتظام، أقل عرضة للإصابة بالخرف، مع تسجيل أداء إدراكي أفضل بشكل طفيف، مقارنة بمن يتجنبون هذه المشروبات.وقال د. يو تشانغ، من الجامعة والباحث الرئيسي في الدراسة، إن القهوة والشاي يحتويان على الكافيين والبوليفينولات، وهي مركبات تسهم في حماية الدماغ عبر تحسين صحة الأوعية الدموية، وتقليل الالتهاب، والإجهاد التأكسدي.وتابع: «يمكن للمواد الموجودة في المشروبات أيضاً أن تعمل على تحسين الصحة الأيضية. على سبيل المثال، يرتبط الكافيين بانخفاض معدلات الإصابة بمرض السكّري من النوع الثاني، وهو عامل خطر معروف للإصابة بالخرف».وذكر أنهم حللوا سجلات صحية لأكثر من 130 ألف مشارك، وتابعوهم لمدة 43 عاماً، ضمن دراستين كبيرتين للصحة العامة في الولايات المتحدة.وأضاف: «وأظهرت النتائج أن شرب كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة المحتوية على الكافيين يومياً، أو كوب إلى كوبين من الشاي، ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بالخرف بنسبة تراوح بين 15 و20%».وأوضح أن «مستهلكي القهوة المحتوية على الكافيين أبلغوا عن تدهور إدراكي أقل مقارنة بمن فضلوا القهوة منزوعة الكافيين، كما حققوا نتائج أفضل في بعض الاختبارات الموضوعية لوظائف الدماغ، في حين لم يلاحظ أي ارتباط بين القهوة منزوعة الكافيين والخرف».
