الارشيف / منوعات / احداث نت

بدون أن يتشرب الزيت.. الطريقة الصحيحة لقلي الباذنجان؟

  • 1/2
  • 2/2

الثلاثاء ، 04 يناير 2022 الساعة 10:15 (أحداث نت / سلوى الشرجبي)

الباذنجان النيء يكون مر الطعم قليلاً لكن بعد طهيه يصبح طرياً ولذيذاً. قلي الباذنجان يسبب مشكلة كبيرة لكثير من السيّدات وذلك لأن الباذنجان يمتصّ الكثير من الزّيت، هذه المشكلة تجعله غير قابل للأكل، وغير مستساغ.

إليك بعض الخطوات البسيطة للتخلّص من هذه المشكلة:

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

عايزني أعمل حاجات مش كويسة.. عروسة تفاجئ مبروك عطية بسؤال محرج عن عريسها وهكذا رد الأخير!

هذه الطفلة أصبحت أسطورة الرقص الشرقي.. تزوجت 9 مرات وفترة حدادها على أي رجل تزوجته لا تزيد عن ٣ أيام!

ما فعلته غادة عبد الرازق في السعودية صدم جمهورها ! اتهموها بعده بعدم الاحترام !

شاهد صور نادرة للفنانة سعاد حسني في الطفولة مع والديها.. والمفاجأة بشقيقتها المطربة الشهيرة!

جلطة مفاجئة تهدد حياة هذه الفنانة الكبيرة ! ورسالة مؤلمة لابنتها من على سرير الموت !

لن تصدق حجم ثروة الفنانة نبيلة عبيد.. الرقم فاق كل التوقعات!

لن تصدق رقم المبلغ الضخم الذي سيدفعه محمد رمضان كغرامة لهذا الميت !

فنان شهير.. غلط مع سميرة أحمد وكرمه عبدالناصر.. حفظ القرآن ورحل والمصحف في يده

ماذا ينتظر عادل إمام خلال الأيام القادمة؟.. العرافة الشهيرة ليلى عبداللطيف تفاجئ الوسط الفني بتوقعات هي الأولى من نوعها

قولي وداعاً للشيب المبكر.. عشبة "سحرية" تخلصك من مشكلة الشعر الأبيض؟

هل يصدم عمر دياب الجميع بإعلان زواجه من شذى حسون بعد تخليه عن دينا الشربيني؟!

نجمة ستار أكاديمي الشهيرة تصدم جمهورها.. بدت كأنها غيّرت وجهها تماماً

لن تصدقوا من هو نجل الفنان خالد النبوي.. فنان شاب ونجم مسلسل الاختيار 2

زواج سمير غانم من امرأة أخرى تطالب بناته بالميراث وطلاق إيمي من زوجها.. إليك الحقيقة القاطعة

متصلة: جوزي يطلب مجامعتي كل يوم وأنا مش قادرة.. مبروك عطية فاجأها بوصفة غير متوقعة عشان "يتهد حيله"!

_ يقطع الباذنجان إلى حلقات.

_ ترش كميّة قليلة من الملح على جانبيّ الباذنجان.

_ يوضع الباذنجان في مصفاة بلاستيكيّةٍ، ويترك لمدّة ثلاثين دقيقة أو أكثر، وسوف تجدين أن كل السّوائل تخرج من الباذنجان، ممّا يخفّف من كميّة الزّيت التي يمتصها، ويُساعد الملح أيضاً في تسريع عمليّة القلي.

_ يقطع الباذنجان حسب الرّغبة، ويوضع في مصفاة، ثمّ يوضع في الشّرفة أو مكانٍ مرتفع تحت الشّمس؛ تقوم هذه الطّريقة على تجفيف الباذنجان، ومنعه من امتصاص الزّيت.

_ يقطع الباذنجان إلى مكعّباتٍ أو دوائر، ثمّ يوضع في طبق مقاوم للحرارة خاصّ بالمايكروويف، ثمّ يشوى الباذنجان لمدّة دقيقتين فيه، وهذه الطّريقة يُمكن أن تقومي بها بدلاً من الطّريقة التي ذكرناها سابقاً.

_تأكّدي بأنّ الزّيت المحضّر للقلي ساخناً، وليس بارداً قبل إضافة الباذنجان إليه، وقومي بوضع الباذنجان المقلي فوق أوراق المطبخ لامتصاص الزّيت الزّائد.

_ يستعمل الباذنجان ذي الحبّة المتوسّطة أو الصّغيرة، لأنّ الألياف الموجودة فيها تكون متماسكةً أكثر، ممّا يُقلل من امتصاص الزّيت، ويكون طعمها ألذ.

محي إسماعيل يفجر مفاجأة : رأيت رشدي أباظة يبكي بحرقة قبل وفاته بأيام بسبب هذه الفنانة والسبب صادم .. لن تصدق من تكون؟! (تفاصيل مثيرة)
لأول مرة.. حقائق مثيرة حول زواج الفنان المصري الراحل نور الشريف من الفنانة درة في السر وهذه حقيقة خلافها مع عائلته!

لمتابعة أخبارنا أولا بأول تابعنا على

ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة احداث نت ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من احداث نت ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.

قد تقرأ أيضا