أرجعت خبيرة مصرية في الأمراض الباطنية، ارتفاع نسبة الإصابة بالكبد الدهني بين المصريين نحو 35%، إلى تغير نمط الحياة، واعتماد نسبة كبيرة من المصريين على الوجبات الجاهزة والسريعة. وقالت د. منى أمين أستاذ الأمراض الباطنية بطب قصر العيني بالقاهرة، إن نسبة كبيرة من المرضى بالكبد الدهني، عرضة للإصابة بتليف وأورام الكبد، مشددة على ضرورة تغيير نمط الحياة بالاعتماد على الرياضة وتناول الطعام الصحي، لمواجهة هذا الارتفاع الكبير في نسب المرض. وتلعب الوجبات السريعة، دوراً كبيراً قي ارتفاع نسب الإصابة بالكبد الدهني، خصوصاً بين قطاعات واسعة من الشباب، الذين يعتمدون على تلك الوجبات، التي تعد سبباً رئيسياً للسمنة والإصابة بالكبد الدهني، وقالت أمين إن استخدام السكريات والمحليات التي يتم وضعها على كل الأطعمة، وخصوصاً سكر الفركتوز، يعد من الأسباب الرئيسية التي تجعل الكبد ينتج دهوناً ذاتية، مشيرة إلى أن سكر الفركتوز يعد من المواد الخطرة على الكبد، لأنها تحفزه على تصنيع الدهون، وهو ما يتطلب ضرورة تجنب الأطعمة المصنعة الغنية بالفركتوز، مثل عصائر الفاكهة المعلبة والمشروبات الغازية. وقالت إن العودة إلى الطبيعة، والاعتماد على الخضروات والفاكهة، وتجنب الأطعمة المصنعة أو المحتوية على كمية من الدهون، مع ممارسة الرياضة بانتظام، هو السبيل الوحيد لمواجهة تفشي هذا المرض بين الشباب، مشيرة إلى أن الرياضة تلعب دوراً كبيراً في تحسين دهون الكبد، على ما تمثله من عامل خطورة على صحة القلب، والإصابة بالأمراض المتعلقة بالشرايين.
