الإسماعيلية - صبرى غانم

أجرى الدكتور محمد شطا، وكيل وزارة الزراعة بالاسماعيلية، جولة تفقدية لإحدى مزارع إنتاج النعام بواصلة سرابيوم بمركز ومدينة أبوصوير، وذلك في إطار توجيهات اللواء  أكرم محمد جلال محافظ الإسماعيلية، الهادفة إلى تشجيع الاستثمار الزراعي والحيواني في المحافظة.

وخلال الجولة، تم الاطلاع على ما تضمه المزرعة من طاقات إنتاجية، حيث تُعد الأكبر من نوعها على مستوى الجمهورية وتضم حوالي (38) أسرة نعام، بالإضافة إلى نحو (600) نعامة بالغة، و(200) نعامة بأعمار مختلفة، كما يجرى حاليًا تجهيز مجزر حديث يعد الأكبر من نوعه لذبح النعام في مصر، إلى جانب إنشاء محطة متخصصة لتفريخ بيض النعام.

يُذكر أن فترة التفريخ تبلغ نحو (42) يومًا، ويصل وزن بيضة النعام إلى حوالي (1700) جرام، فيما يتميز لحم النعام بقيمته الغذائية العالية، كما يصل وزن ذكر النعام إلى (150) كيلوجرامًا، وتبلغ سرعته نحو (70) كم/ساعة.

وأوضح الدكتور شطا أن طائر النعام يتميز بخصائص فريدة، إذ يصل ارتفاعه إلى (2.5) متر، وتغطى الأنثى بريش رمادي اللون، بينما يتميز الذكر بريش أسود لامع مع أجنحة وذيل أبيض. وهو طائر صحراوي من آكلات العشب، يتغذى على البرسيم والأعلاف المصنعة، ويُعرف ببصره الحاد وقدرته على رصد المسافات البعيدة، مما يعزز حمايته لنفسه وللقطيع. وأشار إلى ضرورة التزام العمال بالهدوء أثناء التعامل مع الطيور، نظرًا لكون ردود أفعالها غريزية وسريعة قد تُعرض الطيور والعمال للخطر حال حدوث أي إزعاج أو حركة مفاجئة.

وأضاف أن سن الذبح لقطعان التسمين من النعام يبلغ نحو (12) شهرًا، بوزن حي يقدر بـ (100) كيلوجرام مع التغذية السليمة.

واختتم مدير مديرية الزراعة تصريحه بالتأكيد على أن محافظة الإسماعيلية تزخر بمواردها المتنوعة وإنتاجها الزراعي النباتي والحيواني والداجني، بما يحقق الاكتفاء الذاتي ويدعم التصدير إلى الأسواق الخارجية والمحافظات الأخرى.