الشرقية فتحية الديب
الأربعاء، 05 نوفمبر 2025 11:45 ص
بدأ موسم حصاد القلقاس في محافظة الشرقية، وسط أجواء من البهجة بين المزارعين الذين ينتظرون هذا الموسم بشغف كل عام. وتعد قرية المنير التابعة لمركز بلبيس من أبرز القرى المنتجة، حيث تتصدر الجمهورية في زراعة القلقاس بمساحة تصل إلى 2000 فدان.
يوفر مصدر دخل للعمالة اليوميةويعمل الرجال بـ العمالة اليومية في جمع المحصول من الأراضي لأنه محصول يحتاج مجهود
فى عملية الحصاد، حيث تختلع السيقان من الأرض يدويا وتُقطع الدرنات بعناية تمهيدا لتوزيعها على الأسواق المحلية أو تجهيزها للتصدير.
وأكد " محمد إبراهيم" مزارع وتاجر قلقاس، أن محصول هذا العام مبشر للغاية من حيث الجودة والإنتاجية، مشيرين إلى أن القلقاس من المحاصيل التي تحقق ربح جيد للفلاح، خاصة مع زيادة الطلب عليه في الأسواق، حيث يعطى الفدان من 10 إلى 15 طن حسب الخدمة وجودة الأرض
يستخدم القلقاس فى العديد من الأطباق الشعبيةويستخدم القلقاس في إعداد العديد من الأطباق الشعبية المصرية ليبقى واحد من المحاصيل التي تجمع بين الطعم الطيب والعائد الاقتصادي المجزي.
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة اليوم السابع ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من اليوم السابع ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
