المقادير:

½ كوب (124 جم) فلفل ألوان.

½ كوب (124 جم) فلفل أخضر.

½ علبة تونة (90 جم)، يفضل التونة المحفوظة في محلول ملحي بدلًا من الزيت.

6 بيضات.

2 ملعقة كبيرة (20 جم) جبن كريمي لايت.

ملح وفلفل حسب الرغبة.

2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت للطهي.

طريقة التحضير:

قطعي الفلفل الأخضر والألوان مربعات صغيرة وشوحيها في الزيت قليلًا ثم ارفعيها عن النار.

اخلطي الفلفل والتونة والجبنة في وعاء وضعيها على جنب.

اضربي البيض بالشوكة في وعاء ثم ضعي الزيت في المقلاة وسخنيها على حرارة متوسطة، وضعي نصف كمية البيض فيها.

اطهي البيض حتى يقترب من النضج

ثم أضيفي نصف خليط التونة والفلفل والجبن في وسط البيض ثم اثني البيض مثل الشطيرة واطهيه لدقيقة ثم اقلبيه على الوجه الآخر واطهيه لدقيقة أخرى

ثم رشي الملح والفلفل.

كرري العملية مع الكمية المتبقية من البيض وخليط التونة.

هذه الوصفة مناسبة لرجيم الكيتو أو أي نظام غذائي قليل الكربوهيدرات.