المقادير:2 كوب (400 جم) شعرية4 أكواب (1000 مل) حليب¾ كوب (150 جم) سكر¼ كوب (50 جم) زبدة في درجة حرارة الغرفة3 نقاط لون طعام برتقالي½ 1 كوب (300 جم) كاستردالطريقة:ضعي لون الطعام مع الحليب، وقلبي جيدًا. على نار متوسطة، أذيي الزبدة، ثم أضيفي الشعرية، وقلبي باستمرار حتى يُصبح لونها ذهبيًّا.أضيفي الحليب والسكر، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه حتى يغلي.غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 20 – 25 دقيقة، حتى تنضج الشعرية وتجف السوائل.سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.في صينية ذات قاعدة متحركة، ادهنيها بالزبدة، ثم ضعي نصف كمية الشعرية، ثم الكاسترد، ثم باقي الشعرية.ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم قدميها ساخنة أو باردة.