المقادير.

4 ثمرات بطاطس متوسطة الحجم.

½ كوب (100 جم) جبن بارميزان مبشور.

3 ملاعق كبيرة (37.5 جم) زبد ذائب.

ملعقة صغيرة (5 جم) ثوم بودرة.

ملعقة صغيرة (5 جم) فلفل أحمر حار بودرة.

ملعقة صغيرة (5 جم) كمون بودرة.

ملح وفلفل أسود.

4 أسياخ خشبية.

طريقة التحضير

اغسلي البطاطس جيدًا دون تقشير.

سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. اغرسي الأسياخ بداخل البطاطس، ثم قطعي البطاطس بالسكين بشكل حلزوني حول الأسياخ.

افردي البطاطس على الأسياخ الخشبية، مع ترك مسافة بين حلقات البطاطس. في وعاء صغير، ضعي الملح والفلفل الأسود والثوم والكمون والفلفل الحار والبارميزان، وقلبي جيدًا.

ادهني البطاطس بالزبد، ثم تبليها بخليط التوابل.

ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة، ثم أخرجيها من الفرن، وقدميها ساخنة.