هو وهى / الصباح العربي

نستعرض طريقة عمل تتبيلة السمك المشوي على الفحماليوم الإثنين، 6 مايو 2024 06:45 صـ   منذ 44 دقيقة

مقادير تتبيلة السمك المشوي على الفحم

كيلو (1000 جم) سمك.

6 فصوص ثوم.

3 ملاعق كبيرة (30 جم) بقدونس.

3 ملاعق كبيرة (45 مل) عصير ليمون.

ملعقة كبيرة (15 مل) خل.

ثمرة فلفل أخضر.

ملعقة صغيرة (5 جم) كزبرة.

ملعقة صغيرة (5 جم) مسطردة.

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) شطة حمراء.

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون.

ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير تتبيلة السمك المشوي على الفحم

في وعاء الخلاط، ضعي البقدونس والفلفل والثوم وعصير الليمون والخل والمسطردة والتوابل واخلطيها جيدًا.

بعد تنظيف السمك جيدًا، اصنعي شقوق فيه باستخدام السكين.

تبلي السمك بالتتبيلة من الخارج والداخل ثم غطي السمك وأدخليه الثلاجة 60 دقيقة.

أخرجي السمك من الثلاجة واشويه على الفحم بالطريقة المعتادة.

ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة الصباح العربي ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من الصباح العربي ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.

قد تقرأ أيضا