كتبت فاطمة خليل

مضادات الأكسدة هي المواد الموجودة في الأطعمة النباتية، مثل الفواكه والخضراوات والبقول والقهوة والشاي، بالإضافة إلى المكملات الغذائية فهى ضرورية لصحتك، لأن مضادات الأكسدة يمكن أن تمنع أو تؤخر تلف الخلايا الناجم عن الجذور الحرة التي تؤدي إلى السموم والإصابة بالأمراض، وفى هذا التقرير نتعرف على 9 توابل غنية بمضادات الأكسدة، وفقاً لموقع "تايمز ناو".

الفلفل الحار غنى بمادة الكايين وهو من التوابل الغنية بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة، بما في ذلك فيتامينات أ، ج، هـ، ب6، والكاروتينات، والفلافونويدات.

يحمي الخلايا من التلف، ويعزز المناعة، ويقلل الالتهابات، ويدعم صحة القلب، ويساعد على الهضم، ويعزز الصحة العامة.
يعزز الكابسيسين خصائصه المضادة للأمراض، مما يجعل الفلفل الحار مثالياً للطهي الصحي، والعلاجات الطبيعية، والاستخدامات العشبية في مجال الصحة.

الريحان مصدر غني بمضادات الأكسدة مثل الأورينتين والفيسينين والبوليفينولات، فهو يُحارب الجذور الحرة، ويُقلل من الإجهاد التأكسدي، ويحمي الخلايا، ويُعزز المناعة، ويُوفر فوائد مضادة للالتهابات.
كما يدعم الريحان صحة الجلد والهضم والصحة الخلوية العامة، مما يجعله مثالياً للعلاجات العشبية، والطهي الصحي، والوقاية من الأمراض.

البقدونس عشب غني بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة، ويحتوي على الفلافونويدات والكاروتينات والأحماض الفينولية والفيتامينات أ، ج، ك يعمل على تحييد الجذور الحرة، وتقليل الالتهابات، وتعزيز المناعة، ودعم صحة القلب، وتحسين صحة الجلد، والحماية من الأمراض المزمنة.
يعزز البقدونس الصحة العامة، وصحة الجهاز الهضمي، وحماية الخلايا، وهو مثالي للعلاجات الطبيعية والطهي الصحي.

الكمون هو نوع من التوابل الغنية بالعناصر الغذائية، ويحتوي على مضادات أكسدة مثل الفلافونويدات واللوتولين والأبيجينين والمركبات الفينولية.
يحارب الكمون الجذور الحرة، ويقلل من الإجهاد التأكسدي، ويخفف الالتهابات، ويحمي خلايا الجسم من التلف.
كما يدعم المناعة وصحة القلب والهضم وصحة الأمعاء والصحة العامة، مما يجعله إضافة فعالة للطهي الصحي والعلاجات الطبيعية.

الزنجبيل من التوابل العطرية الغنية بمضادات الأكسدة، فهو يقلل الالتهابات ويدعم الصحة العامة يحتوي على نسبة عالية من الجينجيرول والشوجاول، مما يساهم في خفض السيتوكينات المسببة للالتهابات، وتعزيز المناعة، ومكافحة الإجهاد التأكسدي، وتحسين الهضم، وله فوائد مضادة للأورام.
يُعد الزنجبيل مثالياً للطهي اليومي، والعلاجات الطبيعية، والاستخدامات العشبية في مجال الصحة العامة، فهو يعزز صحة القلب والأمعاء، ويقي من الأمراض بشكل طبيعي.

الأوريجانو نوع من التوابل الغنية بمضادات الأكسدة، ويحتوي على نسبة عالية من الفلافونويدات، والثيمول، والكارفاكرول، والأحماض الفينولية، يعزز المناعة، ويحارب الالتهابات، وله فوائد مضادة للميكروبات والفطريات.
يدعم الأوريجانو صحة الأمعاء، ويحسن الهضم، ويحمي من البكتيريا الضارة، ويعزز وظائف الأمعاء، ويعزز الصحة العامة، وهو مثالي للطهي الصحي، والعلاجات الطبيعية، والوقاية من الأمراض.

الكركم، هو نوع من التوابل القوية المضادة للالتهابات، غني بالكركمين، وهو مضاد أكسدة قوي يدعم الكركم المناعة، ويقلل من الإجهاد التأكسدي، ويحمي الخلايا من أضرار الجذور الحرة.

كما يعزز صحة القلب، ويحسن متلازمة التمثيل الغذائي، ويقلل الالتهابات، ويساعد في تخفيف التهاب المفاصل، ويقلل من القلق، ويعزز الصحة العامة، ويعزز صحة الجلد والشعر، وهو ضروري للعلاجات الطبيعية والطهي الصحي

الهيل، أو الحبهان، هو نوع من التوابل الغنية بمضادات الأكسدة، ويحتوي على مركبات الفلافونويد والفينول التي تحارب الجذور الحرة، وتقلل الالتهابات، وتعزز المناعة، وتدعم صحة القلب. يُعرف الحبهان بتحسين الدورة الدموية، ويعزز نضارة البشرة وصحة الشعر، ويساعد على الهضم، ويدعم عملية التمثيل الغذائي.

القرنفل من التوابل الغنية بمضادات الأكسدة، وخاصةً المطحون منه فهو غني بالأوجينول والفلافونويدات وحمض الجاليك، مما يساعد على مكافحة الإجهاد التأكسدي، والحد من الالتهابات، وتحسين الدورة الدموية، وتقليل خطر الإصابة بجلطات الدم، ودعم مستويات السكر الصحية في الدم.
وتشير الدراسات إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة في القرنفل قد تعزز صحة القلب، والتوازن الأيضي، والمناعة العامة بشكل طبيعي.