عجائب الشوكولاتة الغامقة والكاكاو الخام.. تعالج العديد من الأمراض أبرزها السمنة والسكري .. تحسن وظائف المخ.. ونصائح بعدم الإسراف في تناولها

مصر الان 0 تعليق ارسل طباعة تبليغ حذف مشاركة الارباح

عجائب الشيكولاتة

عجائب الشيكولاتة الغامقة والكاكاو الخام .. علاج العديد من ال
  • الشوكولاتة الغامقة تقوى الذاكرة
  • الشوكولاتة الغامقة تساعد فى علاج السكرى

الشوكولاتة من أكثر أنواع الحلوى التى يعشقها غالبية الناس وتوجد منها أنواع عديدة ولكن الباحثين والعلماء لم ينظروا للأمر بهذا الشكل وأرادوا معرفة تأثيرها على صحة الإنسان لذا قاموا بالعديد من الأبحاث والدراسات التى تكشف فوائد وأضرار مختلف انواعها.
ومن أكثر أنواع الشوكولاتة التى وجد لها العديد من الفوائد الصحية هى الداكنة أو الغامقة، وفيما يلى نعرض أبرز مميزاتها:
الوظائف العقليةذكر موقع " health " أن تناول الشوكولاتة الداكنة بشكل منتظم يساعد على تحسين وظائف المخ الدماغ مثل الذاكرة والانتباه وتحسن المزاج وتعزز افرز هرمون السعادة والتركيز والذكاء والإبداع .
وقالت ناتالي ستيفينز، أخصائية التغذية العلاجية بالمركز الطبي بجامعة ولاية أوهايو ويكسنر، إن الشوكولاتة الداكنة تساعد على زيادة مستويات السيروتونين والاندورفين مما يساعد على زيادة ، وليس هذا فحسب بل الشيكولاتة الغامقة مصدر جيد لمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن ، مثل والنحاس والمغنيسيوم و البوتاسيوم .
وتوصلت دراسة حديثة إلى أن تناول مشروب الكاكاو أو الشوكولاتة الداكنة جيد جدا فى تحسين وظائف المخ ، ومن تناولوا كوبين من أحدهما كل يوم لمدة شهر تحسن لديهم تدفق الدم إلى الدماغ ، وكان أداؤهم أفضل في اختبارات الذاكرة والذكاء .ولكن هذا لا يعني الإسراف فيها فيجب يكون المقدار المناسب هو تناول مربع واحد من الشوكولاتة الداكنة خلال فترة بعد الظهر يكون كافيا فى أغلب الحالات.
مناسبة لأصحاب السمنةكما أنها تمتلك قدر جيد من الدهون والسكر لا يتجاوز النسب المسموح بها مما يجعلها أكثر أنواع الشوكولاتة الصحية، فالسكر والدهون الموجودة بها أقل من تلك المتواجدة فى شوكولاتة الحليب أو الشوكولاتة البيضاء مما يجعلها خيارا مناسبا للوقاية من السمنة والسكرى ومناسبة جدا لمرضى الضغط والسكرى.
مرضى السكرى أوضح موقع " express" أن الأنسولين وظيفته أن يقلل من نسبة السكر في الدم لذا من المهم إيجاد طرق لتحسين إفراز الأنسولين والاستجابة له، ويمكن للنظام الغذائي التدخل وتحسين كفاءة الأنسولين ، وبالتالي خفض مستويات السكر العالية في الدم.
وتساعد بعض الأطعمة فى ضبط الأنسولين والسكر لدى المرضى ومنها الكاكاو ويقصد به البودرة الخام الذي تصنع منه أصناف الحلوى والمشروبات الشهية ولكن يجب أن يتم استخدامه بشكل معين حتى لايضر مريض السكرى ومراعاة نسبة الكربوهيدرات في الأطعمة والمشروبات التى يتم تناولها معها، ويحتوى الكاكاو على الفلافانوهو أحد أنواع البوليفينول – مجموعة واسعة من المركبات الطبيعية الموجودة في النباتات، والذى يساعد فى إبطاء هضم الكربوهيدرات وامتصاصها في الأمعاء ، ويحسن إفراز الأنسولين ، ويقلل الالتهابات ويحفز امتصاص السكر من الدم إلى العضلات.

المصدر

ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة مصر الان ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من مصر الان ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.

إخترنا لك

أخبار ذات صلة

0 تعليق