الجلاش الحلو السوارية بالمكسرات صور وفيديو للوصفه

ثقف نفسك 0 تعليق ارسل طباعة تبليغ حذف مشاركة الارباح

يُعد الجلاش  من أشهر والذ الاطباق في الوطن العربي ، وهو عبارة عن عجينة رقيقة ويتم حشوها بالعديد من المكونات المختلفة سواء كانت حشوات حادقة كاللحمة المفرومة أو الجبن أو حشوات مسكرة كالقشدة والمهلبية والمكسرات ، والجلاش بالمكسرات من أطباق التحلية الشرقية المميزة خاصة خلال شهر الكريم ، وسنقدك لكم طريقة  تحضير الجلاش السوارية بالمكسرات وصفة تحلية مميزةلتقدميها علي مائدتك الرمضانية .

المكونات:

وقت التحضير: 45 دقيقة

عدد السعرات الحرارية: تحتوي القطعة علي 198 حراري

المقادير : 

  • 300 جرام من عجينه الجلاش
  • 150 جرام من المكسرات المجروشه المحمصه
  • 150جرام ( زبيب ، جوز هند ، فول سوداني محمص )
  • نصف كوب من السمنه الذائبه
  • معلقتين كبار سمنه ساخنه جدا .

مقادير الشيره 

  • ٢ كوب من السكر
  • ٢ كوب من الماء
  • عصره ليمون

القيمة الغذائية:

الجلاش بالمكسرات من الحلويات المغذية للكبار والأطفال حيث أنها تحتوي علي أنواع متنوعة من المكسرات بالإضافة إلي جوز الهند والزبيب بوالسمن البلدي ، وتشمل الفوائد الصحية للجلاش بالمكسرات علي الآتي :

  • تحتوي المكسرات علي مستويات مرتفعة من فيتامين هــ  وهو مضاد للأكسدة ويقوم بحماية القلب والمخ ويمنع الإصابة بالسرطان .
  • تقوية العظام والأسنان حيث أن المكسرات والسمن غنية في الكالسيوم و الفسفور والزبيب غني بمركب الفيتوكيميكال .
  • منع الإصابة بفقر الدم بسبب نسبة الحديد المرتفعة في المكسرات وجوز الهند.
  • منع الإصابة بالإمساك حيث أن المكسرات غنية بالألياف الغذائية .
  • يُعزز جوز الهند من صحة الجهاز العصبي .
  • يدعم السيلنيوم الموجود في جوز الهند من وظائف الجهاز العصبي .
  • يُقلل الزبيب من الدهون في الجسم ويزيد من الشعور بالشبع والامتلاء .
  • يمد السمن الجسم بالطاقة اللازمة له .
  • يُحسن كل من السمن والمكسرات من الحالة المزاجية .
  • يمد السمن الجسم بالفيتامينات والمعادن المهمة للجسم مثل فيتامين ( أ ) وفيتامينات (ب) المركبة والكالسيوم والمغنسيوم والفسفور .

طريقة التحضير:

تحضير الشيرة او الشربات

  • نضع السكر على الماء على النار
  • نضيف عصره الليمون
  • نطفئ النار بعد الغليان بـ ٣ دقائق

تحضير الجلاش

  • نقوم بدهن ورقات الجلاش بالسمن ونضع 3 ورقات لكل رول .
  • نرص المكسرات او خلطه جوز الهند علي اسفل ورق الجلاش ثم نلف جيدا ونضغط بسيط كي يتماسك
  • ثم في صنيه غير مدهونه اي مواد دهنيه يتم رص الكميه كلها و تقطع بالحجم المناسب و تسقي بمعلقتي السمنه الساخنه
  • تدخل فرن ساخن مسبقا درجه الحرارة 200 من ربع الي تلت ساعه تقريبا و اخر ثلاث دقايق نشعل الشوايه
  • ثم ندهن الشيره بعد اخراجها من الفرن بدون الاكثار منها  يكفي كوب الا ربع للكميه كلها و تكون الشيرة باردة أو بدرجه حراره المطبخ و الجلاش ساخن
  • ثم تبرد تماما و تقدم

ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة ثقف نفسك ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من ثقف نفسك ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.

إخترنا لك

أخبار ذات صلة

0 تعليق