دخلت الممرضة الأمريكية لين شازين، 28 عاماً، إلى المستشفى لتلقي العلاج الوريدي، بعد معاناتها خفقان القلب ونقصاً حاداً في الحديد، بسبب شرب شاي الماتشا بانتظام.
بدأت لين شازين شرب شاي الماتشا مرة واحدة أسبوعياً قبل نحو 6 أشهر، بناءً على توصية طبية بإضافة مكونات مضادة للالتهاب إلى نظامها الغذائي، وبعد مرور 3 أشهر، بدأت تعاني أعراضاً غير معتادة، من بينها الإرهاق، والشعور الدائم بالبرد، وخفقان القلب المتقطع.
مع تدهور حالتها تدريجياً، خضعت لفحوص دم في المستشفى، وكشفت النتائج عن انخفاض مستويات الحديد لديها من 23 إلى 13. وقدم الأطباء لها علاجاً وريدياً، إلى جانب وصف مكملات الحديد.
وقالت لين شازين: «كان هذا هو التغيير الوحيد الذي أجريته في نظامي الغذائي، راجعت أنا وطبيبي كل الاحتمالات، لكن في النهاية، تأكدنا أن الماتشا هو السبب».
وتعاني لين شازين فقر الدم، وهو اضطراب يؤثر في قدرة الدم على نقل الأكسجين بسبب نقص في عدد خلايا الدم الحمراء أو الحديد، ما يجعلها أكثر عرضة لأي عامل غذائي قد يعوق امتصاص الحديد.
وأشارت أبحاث مدعومة من المعاهد الوطنية للصحة بأمريكا إلى أن الشاي الأخضر، بما في ذلك الماتشا، يحتوي على مركبات طبيعية تُعرف باسم الكاتيكين، والتي قد تتداخل مع امتصاص الجسم للحديد من الطعام، وهو ما يشكل خطراً للأشخاص الذين يعانون أصلاً نقص الحديد أو فقر الدم.