العين: سارة البلوشي
يستدعي موسم العودة إلى المدارس سؤالاً مألوفاً في ذهن كل أم حول الوجبات المدرسية التي تعدها لأبنائها، وذلك لضمان حصولهم على العناصر الغذائية التي يحتاجون إليها، مع الحفاظ على تنويع الطعام، لتجنب شعورهم بالملل.
وقالت ميلانا بوسكوفيتش، مديرة التسويق والبحث والتطوير في مجموعة مزارع العين، أن هناك 5 عناصر بسيطة ومدعومة علمياً لإثراء علبة غداء طفلك، أولها منتجات الألبان لتعزيز صحة الدماغ، حيث تحتوي على عناصر غذائية أساسية مثل الكالسيوم والبروتين وفيتامين بي 12، إذ إن كوب حليب على الغداء أو علبة زبادي صغيرة كوجبة خفيفة في الفترة الصباحية يوفر طاقة تدوم طويلاً، ما يساعد الأطفال على التركيز طوال اليوم الدراسي.
وثانياً تناول الدجاج قليل الدهن لزيادة القوة البدنية، لأن الدجاج مصدر مثالي للبروتين ويحتوي على الحديد والزنك، وهي عناصر أساسية للنمو ودعم المناعة، وأوضحت أن العنصر الثالث هو الخضراوات والفواكه ذات الألوان الزاهية، ويمكن إضافة أصابع الخضراوات مع صلصات الزبادي، أو مكعبات الجبن مع التوت الطازج، لإعطاء نكهة غذائية مميزة وممتعة، ورابعاً اختيار عصائر خالية من السكر للحفاظ على ارتواء جسم طفلك طوال اليوم، وأشارت إلى أهمية التقديم بطريقة تجعل الوجبات أكثر تشويقاً، وتزيد من احتمالية تناولها.
أما العنصر الخامس، لفتت ميلانا، إلى إضافة بعض الأطعمة المألوفة، مثل الوجبة المفضلة للطفل، خاصةً لدى الصغار الذين يرتادون المدرسة حديثاً.
وأضافت أن علينا النظر إلى بداية العام الدراسي الجديد كفرصة لاكتساب عادات صحية، حيث إن الخيارات المتوازنة والمنتظمة تحدث فرقاً كبيراً. فعلبة الغداء المجهزة جيداً لا تسد الجوع فحسب، بل تعزز قدرة الطفل على التعلم والتركيز، وترفع مستويات الطاقة، وتحسن الصحة النفسية والجسدية، وحتى الثقة الاجتماعية.