كشفت دراسة جديدة، نُشرت في موقع "العربية نت" نقلاً عن مجلة Renal Physiology، أن زيادة تناوُل البوتاسيوم الغذائي قد تكون أكثر فاعلية من تقليل الصوديوم في خفض ضغط الدم.

وتُعد هذه النتائج تحوُّلاً مهمًّا في التوصيات الغذائية، خاصة أن خفض استهلاك الملح لطالما كان النصيحة الأكثر شيوعًا للسيطرة على ارتفاع الضغط.

وأشارت الدراسة، التي أجرتها جامعة واترلو الكندية، إلى أن تناوُل أطعمة غنية بالبوتاسيوم، مثل الموز والمشمش والبروكلي، قد يُسهم في تحسين ضغط الدم أكثر من مجرد تقليل استهلاك الملح، وأن إدخال هذه الأطعمة إلى النظام الغذائي قد يقدم نتائج صحية أفضل.

ويلعب الصوديوم دورًا في احتباس السوائل داخل الجسم؛ ما يرفع ضغط الدم، الذي يعتبر مشكلة تؤرق حياة 30% من سكان كوكب الأرض، وسببًا للوفاة المبكرة. بينما يعمل البوتاسيوم على تقليل هذا التأثير من خلال مساعدة الكلى على التخلص من الصوديوم الزائد؛ ما يؤدي إلى استرخاء الأوعية الدموية، وتحسين وظيفة القلب.

وأكد الباحثون أن النسبة بين الصوديوم والبوتاسيوم في النظام الغذائي تُعد مؤشرًا دقيقًا لحالة ضغط الدم ومخاطر الإصابة بأمراض القلب، مشيرين إلى أن زيادة البوتاسيوم تظل فعالة حتى مع وجود مستويات مرتفعة من الصوديوم.