القليوبية إبراهيم سالم

انطلق حصاد محصول البطاطس بحقول ومزارع القليوبية لموسم 2025، حيث يحصد المزارعون تعب الشهور الماضية من الرعاية الجيدة والمتتالية للمحصول والتى تقترب من 5 أشهر، حيث شهد هذا العام زيادة إنتاجية بالمحصول بعد الظروف المناخية التى شهدتها مصر خلال الفترة الماضية، إلا أن السعر لم يكن بالقدر المطلوب للفلاح لتحقيق هامش ربح مرضى له، فهو موسم سنوى لجميع مزارعى المحصول، حيث تمتلئ الحقول بالفلاحين لجمع المحصول الذى يكسو الأرض باللون الأصفر، ويذهب العمال إلى الحقول قبل طلوع الشمس لجنى المحصول من الأرض.

ويعتبر محصول البطاطس رابع أهم المحاصيل فى العالم، بعد الأرز والقمح والذرة، واستطاعت أن تشق طريقها بنجاح إلى قلوب الناس فى مختلف أنحاء العالم، بفضل قيمتها الغذائية منقطعة النظير وسهولة زراعتها، وقدرتها على الصمود فى وجه الحروب والتخفى تحت الأرض بعيدا عن أعين جامعى الثمار، فيطلق عليها الكثير "الثمرة المدفونة"، فلا يعلم جودتها وحجمها ولونها إلا صانعها سبحانه وتعالى.

وحرص "اليوم السابع"، على متابعة عملية حصاد المحصول بأحد الحقول بمحافظة القليوبية، حيث يعتبر المحصول من المحاصيل التى تحتاج عمالة كبيرة لعملية الحصاد، حيث انتشر العمال فى الحقل لتقليع البطاطس وجمعها وتعبئتها، حيث ينتشر الرجال والسيدات فى الأراضى لنقل المحصول على رؤوسهن إلى مكان مخصص للتعبئة والفرز وسط فرحة ترتسم على وجوههم، قبل توريدها للتجار وتوزيعها على الأسواق.

وكشف أحمد مرغنى أحد مزارعى البطاطس بالقليوبية، أن موسم الحصاد ينتظره الفلاحون كل عام ليكون عونا لهم فى أمورهم الحياتية، حيث أن غالبيتهم يؤجلون مستلزماتهم لموسم الحصاد، أو يسحبون مستلزماتهم بالآجل حتى حلول موسم الحصاد، مشيرا إلى أنه على الرغم من الانتاجية العالية التى شهدها المحصول هذا العام وكذلك جودته، إلا أن سعر البيع الذى يتراوح ما بين 5.5 حتى 6.5 جنيهات من الأرض لم يرض المزارعين، وسط التكلفة العالية للمحصول الذى يحتاج لرعاية خاصة للحصول على منتج عالى الجودة وزيادة فى الانتاج.

وأوضح "مرغني"، أن المحصول منذ بداية عملية الزرع وحتى الحصاد تصل قرابة الـ 140 يوما وقد تصل إلى 150 يوما فى بعض المناطق، للحصول على منتج جيد جدا يمكنهم المنافسة به وتصديره للخارج، مشيرا إلى أن محصول الموسم الحالى جيدا جدا، وذات إنتاجية عالية، مشيرا إلى أن هذا العام كان ذا طبيعة خاصة.

وعن عملية الحصاد، كشف صبحى أبو العلا، أحد مزارعى البطاطس بالقليوبية، أنه يبدأ تجمع العمالة لبدء عملية الحصاد بعد صلاة الفجر مباشرة، لتبدأ "المحاريث" فى أعمال شق الخطوط لإظهار المحصول على وجه الأرض مع أول ضوء للنهار، وتبدأ العمالة فى حصاده وتعبئته سواء فى صناديق أو أجولة، تمهيدا لتحميلها بعد ذلك على سيارات النقل لنقلها مباشرة للأسواق، أو لعملية التخزين لها من قبل التاجر مشترى المحصول، لبيعها بأسعار عالية بعد انتهاء المحصول.

وتابع، أن فترة زراعة محصول البطاطس تتخطى الـ 140 يوما، حتى تحصل على منتج ناضج وجيد يمكن المنافسة به وتصديره للخارج، مشيرا إلى أن المحصول هو بمثابة عيد للفلاح وثمرة تعب طوال فترة الزراعة، لأن زراعة البطاطس بحاجة إلى عناية شديدة ومتواصل من الفلاح، حيث أنه بمجرد وجود أسمدة أو مبيدات غير سليمة من الممكن أن تضر بالمحصول ككل ويضيع تعب فترة الزراعة بالكامل هباء.

وكشف المهندس محمد أمين وكيل وزارة الزراعة بالقليوبية، أن المحافظة بها 4180 فدانا منزرعة بمحصول البطاطس، وتم البدء فى موسم الحصاد بها، مشيرا إلى أنه يتم المرور الدورى من قبل الجمعيات التعاونية لمتابعة أعمال الحصاد ومتابعة جودة المحصول، مشيرا إلى أنه تم عقد عدة اجتماعات مع كبار المزارعين بالمحافظة ومجموعة من الشركات المستوردة فى بداية الموسم، وذلك فى إطار ضبط الأسعار من خلال تدخل الأجهزة الرقابة لمتابعة وصول التقاوى للفلاح بأسعار فى المتناول، موضحا أنه تم التنسيق مع مجموعة من الشركات لتوفير أنواع التقاوى المطلوبة لزراعة البطاطس.

أثناء التحميل

أثناء عملية التعبئة

أثناء عملية الحصاد

البطاطس تكسي الأرض

التحميل على السيارات

التعبئة

الذهب الأصفر يكسو الأرض

الصناديق قبل التعبئة

العمالة بمزارع البطاطس

العمالة_1

تحميل الانتاج_1

تحميل الصناديق على السيارات

تعبئة البطاطس_3

تقليع البطاطس_2

جانب من عملية التعبئة

حصاد البطاطس بالقليوبية

رفع الانتاج

عمليات التعبئة

عملية التقليع للبطاطس