أفاد أطباء الغدد الصماء وأخصائيو التغذية بأن شرب الماء يلعب دوراً مهماً في الحفاظ على مستويات السكر في الدم ضمن النطاق الصحي، حيث يعاني أكثر من نصف الأميركيين من مرض السكري أو مقدماته.وبينما لا يُعد شرب الماء بديلاً عن الأدوية الموصوفة، فإنه يساهم في منع ارتفاع قراءات مستوى السكر في الدم.وأوضحت سابنا بيروفيمبا، اختصاصية التغذية وطالبة دكتوراه في علوم التغذية في جامعة «لوما ليندا»، أن الجفاف يؤدي إلى انخفاض محتوى الماء في الدم، ما يجعل السكر الموجود فيه أكثر تركيزاً. وأضافت أن نحو 92 في المئة من بلازما الدم عبارة عن ماء، لذا حتى الجفاف الخفيف يمكن أن يتسبب في ارتفاع ملحوظ في مستوى الغلوكوز في الدم.وأشارت جيمي باهام، اختصاصية التغذية المسجلة في «ليدي باغ نيوتريشن»، إلى أن تأثير الجفاف يشبه الفرق بين الماء والشراب السميك.ووفقاً لنظام «جامعة ماريلاند» الطبي، قد يتسبب الجفاف الخفيف في زيادة مستوى السكر في الدم بمقدار 50 إلى 110 ملليغرامات لكل ديسيلتر لدى مرضى السكري، وهو أمر ملحوظ عند النظر إلى أن الفرق بين مستويات السكر الطبيعية ومستوياته لدى مرضى السكري يبلغ 25 ملليغراماً فقط. وأكدت فيكتوريا فين، اختصاصية الغدد الصماء في «ميديكال أوفيسز أوف مانهاتن»، أن الماء أداة داعمة للتمثيل الغذائي، لكنه ليس علاجاً لارتفاع نسبة السكر في الدم، ولا يمكن أن يحل محل الإنسولين أو أدوية السكري. ومع ذلك، فإن شرب الماء يدعم مستويات السكر الصحية بطرق عدة.وفي السياق، أوضحت بيروفيمبا أن شرب الماء يساعد الكلى على تصفية الغلوكوز الزائد من مجرى الدم عبر البول، كما يؤثر كذلك على الهورمونات مثل «الفازوبريسين»، التي تلعب دوراً في تنظيم مستوى السكر في الدم. وأظهرت دراسة نُشرت في «مجلة السكري والاضطرابات الأيضية» أن شرب الماء قبل كل وجبة ساعد في خفض مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني.وبالإضافة إلى ذلك، تساعد هذه التأثيرات على منع القراءات الخاطئة العالية لمستوى السكر في الدم، حسبما قالت فين، مشيرة إلى أن الجفاف، حتى وإن كان خفيفاً، يمكن أن يُركّز الغلوكوز في مجرى الدم، ما يجعل قراءات السكر تبدو أعلى مما هي عليه في الواقع.وبالنسبة للكمية الموصى بها من الماء، أكدت بيروفيمبا أن الأشخاص الذين يعانون ارتفاع نسبة السكر في الدم لا يحتاجون بالضرورة إلى شرب كمية أكبر من الماء مقارنة بعامة السكان، لكن البقاء على رأس استهلاك السوائل يصبح أكثر أهمية بالنسبة لهم.ووفقاً لـ «مايو كلينك»، فإن الكمية الموصى بها يومياً هي 11.5 كوباً (92 أونصة) للنساء و15.5 كوباً (124 أونصة) للرجال، علماً بأن نحو 20 في المئة من هذه الكمية تأتي عادة من الطعام.وبناءً على ذلك، ينبغي على النساء شرب 9.2 كوب على الأقل (74 أونصة)، بينما يحتاج الرجال إلى 12.4 كوب (99 أونصة) للحفاظ على مستويات صحية للسكر في الدم.الراي