‎كتبت أسماء نصار

‎بمناسبة اليوم العالمي للمسنين الذي يوافق 1 أكتوبر من كل عام، نسلط الضوء على أهمية العناية بصحة كبار السن، وخاصة من الناحية الغذائية، لما لها من دور كبير في تعزيز جودة حياتهم والحفاظ على نشاطهم واستقلاليتهم، فمع التقدم في العمر، تتغير احتياجات الجسم، ويصبح الالتزام بنظام غذائي متوازن أحد أهم عوامل الوقاية من الأمراض المزمنة وتعزيز المناعة والصحة العامة.

‎وفي هذا السياق، تقدم الدكتورة منال عز الدين الباحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية مجموعة من النصائح الغذائية التي تساهم في دعم صحة كبار السن وتلبي احتياجاتهم اليومية، مع الأخذ بعين الاعتبار التغيرات الفسيولوجية التي يمرون بها، لضمان نمط حياة صحي وآمن.

‎1- يجب أن يحتوى نصف طبق الطعام على الخضروات والربع على الكربوهيدرات مثل الخبز أو الأرز أو المكرونة.  والربع الأخير على البروتين نباتى أو حيوانى.

‎2- تناول الوجبات في أوقات محددة.

‎3- تناول 3 وجبات صغيرة أفضل من وجبة كبيرة.

‎4- تجنب الجوع لمدة طويلة.

‎5- تجنب تناول المعلبات والأملاح واللحوم المصنعة للحفاظ على  مستوى ضغط الدم.

6- شرب كمية كافية من السوائل، خاصة في الطقس الحار.

‎7- الإكثار من السلطة والخضراوات والفواكه ما لا يقل عن 5 حصص متنوعة من الفواكه والخضروات يوميا.

‎8- تجنب المقليات والأغذية الحارة والمسبكة.

‎9- تناول منتجات الألبان الغنية بفيتامين د، وتجنب اختيار المواد الغذائية المحتوية على الدهون والسكر.

‎10- تناول الأسماك مرتين كل أسبوع لما لها من فوائد لصحة القلب والشرايين.

‎11- اختيار الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون والابتعاد عن عن الدهون المهدرجه التي توجد في المنتجات المصنعة
‎12- شرب من 6 إلى 8 أكواب من الماء يوميا.

13- الاهتمام بالنظافة الشخصية وغسل اليدين قبل تناول الطعام.

‎14- ممارسة النشاط الجسدي لمدة 30 دقيقة على الأقل للحفاظ على الوزن الصحيح.

‎15- تناول الأدوية فى المواعيد المخصصة.