الشارقة: «الخليج»
نظّمت مؤسسة الشارقة للتمكين الاجتماعي الورشة التعريفية الأولى تحت عنوان «المشاريع الإنتاجية الغذائية»، وذلك في إطار جهودها المستمرة لدعم وتأهيل المنتسبين وتمكينهم مهنياً من الانخراط في مجالات العمل الإنتاجي وريادة الأعمال. وهدفت الورشة إلى تقديم تصور شامل حول مفاهيم المشاريع الغذائية وأسس نجاحها، إضافة إلى إلقاء الضوء على أهمية معايير الصحة والسلامة في هذا القطاع الحيوي. تناولت الورشة مفهوم المشروع الإنتاجي بوصفه نشاطاً اقتصادياً يهدف إلى إنتاج سلع أو خدمات اعتماداً على الموارد المتاحة، وركّزت على المشاريع التي تختص بتحويل المواد الخام الغذائية إلى منتجات جاهزة للاستهلاك وفقاً لأعلى معايير الجودة والسلامة.
وخلال الورشة، تم التطرق إلى أهمية إنتاج الغذاء الآمن الذي يُنتج ويُخزّن ويُنقل بطريقة تمنع التلوث للمحافظ على صحة المستهلك. كما تم استعراض أنظمة سلامة الغذاء مثل نظام تحليل المخاطر.
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة صحيفة الخليج ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من صحيفة الخليج ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
